Ο κουρκουμάς ή turmeric όπως είναι γνωστός στον αγγλοσαξωνικό κόσμο είναι
ανθίζον φυτό της οικογένειας Ginger. Η επιστημονική ονομασία του φυτού είναι Curcuma longa.
Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται ευρέως στη
μαγειρική για να δώσει γεύση και κίτρινο χρώμα. Χρησιμοποιείται επίσης στην
παρασκευή μουστάρδας βούτυρου τυριών. Το Turmeric, είναι ένα από τα κύρια
συστατικά του Curry.
Ο κουρκουμάς έχει χρησιμοποιηθεί επί
4.000 χρόνια για τη θεραπεία ποικιλίας νοσημάτων, όπως φλεγμονωδών νοσημάτων,
πεπτικών ηπατικών προβλημάτων, ασθενειών δέρματος πληγών. Το Turmeric, έχει
μακρά παράδοση χρήσης στο Κινέζικο και αγιουρβεδικό σύστημα ιατρικής, ειδικά ως
αντιφλεγμονώδης παράγοντας, σε μετεωρισμό, σε ίκτερο, σε εμμηνορροϊκές διαταραχές,
σε αιματουρία, σε αιμορραγία σε κολικούς
και τοπικά σε αλοιφές, για την ανακούφιση πόνου ή φλεγμονής.
Οι περισσότερες μελέτες για τον
κουρκουμά έχουν πραγματοποιηθεί σε δοκιμαστικούς σωλήνες
και ζώα. Λιγότερα είναι τα δεδομένα που έχουμε από έρευνες σε ανθρώπους. Σύμφωνα
με τις μελέτες αυτές ο κουρκουμάς μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση
λοιμώξεων, ορισμένων μορφών καρκίνου, φλεγμονών, πεπτικών προβλημάτων. Ο κουρκουμάς είναι επίσης ισχυρό
αντιοξειδωτικό που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και μπορεί να έχει
αντιγηραντική δράση.Επιπλέον, μειώνει τα επίπεδα ενζύμων που προκαλούν φλεγμονή
και αναστέλλει τη συσσώρευση αιμοπεταλίων και το σχηματισμό θρόμβων.Η έρευνα
δείχνει ότι ο κουρκουμάς μπορεί να είναι χρήσιμος σε περιπτώσεις:
·
Δυσπεψίας
·
Ελκώδους κολίτιδας
·
Οστεοαρθρίτιδας
·
Στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης
·
Σε ορισμένα καρκινώματα
·
Σε βακτηριακές και ιογενείς
λοιμώξεις
·
Σε ραγοειδίτιδα
·
Σε νευροεκφυλιστικές παθήσεις
Παρενέργειες
Ο κουρκουμάς μπορεί να προκαλέσει
αλλεργίες σε ευαίσθητα άτομα.
Λαμβάνοντας μεγάλες ποσότητες
κουρκουμά για μεγάλα χρονικά διαστήματα μπορεί να οδηγήσει σε στομαχικές
διαταραχές, ανάπτυξη έλκους, νεφριλιθίαση, αύξηση της πιθανότητας επιπλοκών από
χολολιθίαση σε πάσχοντες, υπογλυκαιμία σε διαβητικούς. Ορμονοευαίσθητες
καταστάσεις, όπως ο καρκίνος του μαστού, ο καρκίνος της μήτρας, ο καρκίνος
ωοθηκών, η ενδομητρίωση, τα ινομυώματα μπορεί να επιδεινωθούν από την λήψη
κουρκουμά. Μπορεί επίσης να μειώσει τα
επίπεδα τεστοστερόνης και την κίνηση των σπερματοζωαρίων, μειώνοντας την
ανδρική γονιμότητα. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες δεν πρέπει να λαμβάνουν κουρκουμά.
Αλληλεπιδράσεις
Ο κουρκουμάς μπορεί να
αλληλεπιδράσει δυσμενώς με ορισμένα φάρμακα όπως αντιπηκτικά φάρμακα, φάρμακα
που μειώνουν τα οξέα του στομάχου, αντιδιαβητικά δισκία.
Όπως στην περίπτωση όλων των
βοτάνων όταν χρησιμοποιούνται για ιατρική χρήση, οι δοσολογίες που
χρησιμοποιούνται είναι πολύ υψηλότερες των δοσολογιών που χρησιμοποιούνται για
διατροφική χρήση. Πρέπει να λαμβάνεται λοιπόν μέριμνα το βότανο να είναι ελεύθερο
προσμίξεων και να υπάρχει η ενδεικνυόμενη ιατρική παρακολούθηση για τον
καθορισμό της δοσολογίας και της διάρκειας της θεραπείας.
Για περισσότερες
πληροφορίες επισκεφθείτε όλες τις συνδεόμενες ιστοσελίδες
http://herbsiatreioamoschovaki.blogspot.gr/ και http://alternativemedicinehellenicblog.blogspot.gr/και
http://votanikienallaktikiatriki.blogspot.gr/
Dr Αναστασία Μοσχοβάκη Ειδική
Παθολόγος
Φραγκοπούλου 10 Κηφισιά
24ωρη γραμματεία νοσοκομειακά
επείγοντα περιστατικά ραντεβού: 2106252770 και 2102122198
LINKS
https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/
http://www.medicalnewstoday.com/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed
https://nccih.nih.gov
http://www.medscape.com/
Διοσκουρίδης Περί ύλης Ιατρικής
Ιπποκράτης Περί διαίτης
http://iatreioamoschovaki.gr
http://alternativemedicinehellenicblog.blogspot.com
